Qué come un deportista olímpico de cara a los JJOO

Qué come un deportista olímpico: Un vistazo a las dietas de 5 deportistas profesionales de diferentes países y disciplinas

En Julio de este 2024 se realizaron los XXXIII Juegos Olímpicos (JJOO) en Paris, y no podía quedarme sin investigar qué comen sus participantes. La alimentación de un deportista olímpico es un tema fascinante y crucial para su rendimiento. En mi búsqueda por internet y las redes sociales, descubrí que la mayoría de la información disponible de la selección estadounidense. Sin embargo, también encontré información sobre deportistas de otros países. Aquí comparto un vistazo a las dietas de cinco deportistas profesionales, de lugares y disciplinas diferentes. Espero que os resulte interesante y os guste.

Adrián Ben (España) – Deportista olímpico de atletismo

Adrián Ben, mediofondista español, sigue una dieta balanceada que se centra en obtener energía sostenida para sus intensos entrenamientos y competiciones. Rica en carbohidratos y utilizando suplementación para conseguir sus objetivos lo más rápido posible. «Para comer me gusta que haya buena carga de hidratos con pasta o arroz y algo de proteína, pescado, pollo o carne roja, aunque si tengo que competir más tarde suelo escoger pollo.» Además indica que “es importantísimo no hacer grandes cambios el día que compites», a modo de recomendación. Su alimentación incluye:

• Desayuno: Tostadas con jamón y vaso de leche o café.
• Almuerzo: Pasta o arroz y algo de proteína, pescado, pollo o carne roja, aunque si tiene que competir más tarde escoge pollo.
• Cena: Carne roja o un buen pescado con una fuente de carbohidratos y verduras. Más un suplemento de omega 3 y magnesio.
• Snacks: Tortitas, bebidas de recuperación, barritas o bebidas isotónicas de la marca Crown de la que es embajador.

Maude Charon (Canadá) – Deportista olímpica de Halterofilia

Maude Charon, destacada levantadora de pesas canadiense, necesita una dieta rica en proteínas para apoyar la construcción y recuperación muscular, pero sin olvidarse de la importancia de los carbohidratos para su ganancia de músculo. Su dieta que describe en un reel incluye:

• Desayuno: Revuelto de huevos y unas gachas con fruta (arándanos y banana) con sirope de Arce (recordemos de dónde viene este producto).
• Almuerzo: Bagel de salmón y queso fresco (rápido).
• Cena: Fuente de carbohidratos como una pizza-naan con una ensalada.
• Snacks: Yogur griego con fresas, cereales y chocolate para antes del segundo entrenamiento y unas palomitas por la noche.

Me gusta y quiero compartir el comentario que dijo en una entrevista su nutricionista y ex deportista profesional Angela Dufour:  “La comida no es solo una manera de ayudar al rendimiento y la recuperación del entrenamiento diario o de una lesión. También es bienestar y apoyo”.

Marie Wattel (Francia) – Nadadora

Marie Wattel, nadadora francesa, necesita una dieta rica en carbohidratos para mantener su energía en el agua. Según indica en una entrevista que le hicieron en CNN tiene elevado gasto energético por la cantidad de entrenamientos que hace, aunque le gusta mantener las cosas simples. Su dieta incluye:

• Desayuno: Tostadas con huevo.
• Almuerzo: Proteína magra como pescado o pollo con una fuente de carbohidratos como arroz y verduras.
• Cena: Proteína vegetal con verdura como una ensalada de garbanzos.
• Snacks: No menciona en su video ninguna. Solo un batido de proteína después del primer entrenamiento.

Masai Russel (EE.UU.) – Deportista olímpico de atletismo

“Puedes esforzarte mucho y conseguir el resto, pero si tu cuerpo no tiene la nutrición adecuada, no podrá funcionar de la forma más óptima. No tendré fuerzas para hacer lo que tengo que hacer en la pista si no como suficiente». Explicó en un artículo de TIME.

Masai Russel, corredora de vallas estadounidense, equilibra proteínas y carbohidratos para mantener su rendimiento en la pista. Su dieta incluye:

• Desayuno: Huevos fritos con bacon y hash brown (patata rallada).
• Almuerzo: Su almuerzo podríamos decir que es el açai bowl con granola, fruta y manteca de cacahuete.
• Cena: Chipotle bowl o burrito con pollo, frijoles, pico de gallo, aguacate y maíz.
• Snacks: Açai bowl para antes del primer entreno que tiene lugar a medio día, Powerade y Pelialyte como intraentrenos y batido de proteína vegetal (20g de proteína y 10g de carbohidratos) para después.

Josh Kerr (Reino Unido) – Deportista olímpico de atletismo

“Tomar el control de mi nutrición me ha ayudado a lograr “resultados sorprendentes”. Probablemente sea uno de los últimos pasos más importantes que he dado para convertirme en el atleta que soy hoy”.

Josh Kerr, deportista olímpico de mediofondo británico, sigue una dieta que equilibra la ingesta de carbohidratos y proteínas. El equilibrio perfecto para sus entrenos. Su alimentación incluye:

• Desayuno: Pancakes con arándanos y yogur griego.
• Almuerzo: Bagel con pollo braseado, proteína y carbohidrato.
• Cena: Como ejemplo da unos burritos con carne, queso, aguacate y ensalada.
• Snacks: Cliff blocks para antes de entrenar y batido de proteína para después. Entre horas habla de palitos de queso o carne, pero seguramente incluya también otras cosas.

Conclusión sobre la alimentación de un deportista olímpico

La alimentación de cada deportista olímpico es diferente. Tiene que ser individualizada, adaptada a sus preferencias personales, ideologías, necesidades religiosas y posibles patologías. La clave es asegurar que tienen suficiente energía para cubrir sus necesidades fisiológicas y del deporte. También tener en cuenta qué le sientan bien y promover una buena relación con la comida y el deporte. Cada deportista sigue una dieta diseñada para apoyar su rendimiento, recuperación y bienestar general. Demostrando que no hay una única manera de comer para alcanzar el éxito olímpico.

Espero que este vistazo a las dietas de estos deportistas te haya resultado interesante y útil. Recuerda que una buena alimentación es esencial para alcanzar tus objetivos deportivos y mantener una vida saludable. Y si estás en Cataluña, puedo ayudarte como nutricionista deportiva en Barcelona.  

Referencias: